PROTEİN TOZU NASIL YAPILIR 2

 PROTEİN TOZU NASIL YAPILIR 2

Konsantre Whey Proteini

Ultrafiltrasyon ile peynir altı suyu konsantrasyonu sayesinde yapılıp elde edilen bu toz, %90 ila %20 arasında bir protein içerebilir.

Satın aldığınız protein tozunun ne kadar protein içerdiğini paketin üzerindeki özel ibareden(Üzerindeki değerlerden) bakabilirsiniz.

Misal %85 protein içeren whey proteini konsantresinin paketinin üzerinde "WPC 85" yazar. Kalan %15 de içinde laktoz, mineraller ve yağ ile oluşur. Bu protein tozunun İngilizce adı Whey Protein Konsantresi ile bilinmektedir.

İzole Whey Proteini

Farklı membran filtrasyon teknolojileri ile whey proteinin en önemli özelliklerinden biri, yaklaşık %90 (bazen daha fazla) protein içermesi ve hemen hemen hiç laktoz içermemesidir.

Bu protein tozları "Whey Protein İzolatı (WPI)" olarak etiketlenmiştir. Laktoz içermediği için mideyi bulandırmaz ve tatları az da olsa süte benzer.

Son olarak bu ve diğer yazılarımız sadece öneridir. Bir uzman kontrolünde yapmanızı tavsiye ederiz.